Происхождение/сбор урожая
Необжаренный кофе поставляется из следующих трех кооперативов: кооператив FIECH в Мексике, кооператив Bukonzo Joint в Уганде, кооператив Gayo Megah Berseri в Индонезии. Во всех трех странах кофе растет на возвышенной местности на высоте 1400 – 2200 м над уровнем моря и заботливо собирается вручную.

Особенности
Все три кооператива имеют сертификат справедливой торговли и, таким образом, могут получать прибыль при минимальных ценах, позволяющих покрывать расходы на поддержание устойчивого производства. В рамках справедливой торговли в том числе обеспечивается выплата соответствующих премий, создаются демократичные организационные структуры и хорошие условия работы, предлагается возможность улучшения знаний и навыков производителей, а также соблюдается принцип экологичного выращивания. Справедливая торговля помогает земледельческим организациям стать самостоятельными торговыми партнерами на мировом рынке.