Izcelsme / ievākts
Augstas kvalitātes arabica kafija no Indijas. Malabar tiek audzēta Keralas štatā.

Par šo kafiju
Indijas kafija ir īpaši pazīstama dēļ tās īpašā sagatavošanas procesa, „musonēšanas”. Pēc novākšanas pupiņas tiek pakļautas musonu lietiem 5 dienu garumā, lai tās samitrinātu. Pēc tam tās tiek žāvētas musonu vējā 7 nedēļu garumā.